Einzelheiten
Jakobsmuschel Die Schalen der Jakobsmuschel sollen bereits im Mittelalter Pilgern auf dem Jakobsweg als Trinkgefäße gedient haben weshalb die Kammmuschel auch als Jakobs- oder Pilgermuschel bezeichnet wird. Im Inneren der rötlich-braunen Schale verbirgt sich das Muschelfleisch dessen weißer Muskel auch Nuss genannt zu den begehrtesten Delikatessen des Meeres zählt. Sein nussiger und leicht süßlicher Geschmack entfaltet sich beim sanften Braten oder Grillen in der Schale. Die Jakobsmuschel kom...
