Einzelheiten
Hummer Die Familie der Hummer kann man grob in zwei getrennt lebende Hauptsippen unterteilen die Amerikanischen Hummer tummeln sich an der nordamerikanischen Ostküste von Kanada bis North Carolina die Europäischen Hummer an der europäischen Atlantikküste von Skandinavien bis zu den Azoren. Unsere Hummer werden vor Prince Edward Island einer Kanadischen Provinz gefangen. Dort steht der Hummerfang unter ausgesprochen strenger staatlicher Aufsicht mit täglichen Kontrollen.
