Einzelheiten
Lachs-Filet Buchenspan Ein relativ hoher Fettgehalt sorgt beim Lachs dafür dass er bei allen Zubereitungsarten saftig bleibt. Dieses Lachsfilet bleibt besonders zart denn die Veredelungsexperten in der Bremerhavener Manufaktur umhüllen es mit einem Buchenholzblatt. Das schützt das feine Filet auf dem Grill oder im Ofen nicht nur vor zu starker Hitze sondern verleiht eine zusätzliche feine Rauchnote. Um das Grillaroma perfekt zu machen wird der Lachs vorab mit einer BBQ-Marinade bestrichen. So...
