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Kabeljau Lemon in Grillhaut Kabeljau lässt sich auf zahlreiche Arten zubereiten und schmeckt gegrillt besonders gut. Da das weiße Fleisch mit der köstlichen feinen Salznote relativ mager ist setzen die Veredelungsexperten von Deutsche See auf geräucherte Lachshaut. Sie schützt das Fleisch vor zu viel Hitze und verleiht eine zusätzliche milde Rauchnote. Bevor die Kabeljaufilets in der Lachshaut verpackt werden sorgt eine Marinade aus Zitrone und Fenchel für einen frisch-würzigen Kick. Die köst...
