Einzelheiten
Vitello Tonnato Mit Kalbsfleisch und Thunfisch haben die Piemonteser eine Verbindung für die Ewigkeit geschaffen oder können Sie sich die italienische Küche ohne ihren Klassiker Vitello Tonnato vorstellen Wir auch nicht und haben das Rezept deshalb in der Bremerhavener Manufaktur mit viel Liebe und Sorgfalt umgesetzt. Dafür kochen wir Kalbsfleisch bis es butterzart ist und schneiden es anschließend in feine Scheiben. Erkaltet vermengen wir es vorsichtig mit einer fein pürierten Sauce aus Thun...
